南橫寶來新亮點！ 飛夢林咖啡館試營運，青年返鄉、咖啡培力與地方創生交織的山城新據點
以滿滿熱情歡迎賓客到來。（由右至左為：寶來竹林休閒農業發展協會-簡銘辰理事長、善慧恩基金會彭春貴董事長、陳羿伻處長，返鄉青年：顏玉欣、郭怡欣。圖/主辦單位）
號角新聞網/ 記者趙偉伶 高雄報導
馬年迎新！南橫寶來山城多了一處帶著咖啡香與人情味的新據點。由善慧恩基金會推動的「飛夢林青年咖啡館」將於大年初一上午10點展開試營運，不少在地居民與返鄉遊客前來參與。對外界而言，這是一間新開的山林咖啡館；但對參與其中的青年與社區來說，則是一個結合培力、就業與地方創生的新起點。
深耕偏鄉青少年服務15年的善慧恩基金會，近年將服務模式升級為「3.0整合培力」，從早期生活關懷與陪伴，進一步發展為技能訓練、證照輔導與產業實作並行的支持系統。東高雄偏鄉青少年可透過系統化課程與實務操作，取得丙級技術士證照，並直接在場域中累積工作經驗。
善慧恩基金會董事長 彭春貴 表示，偏鄉青年最缺的往往不是能力，而是穩定的學習環境與被信任的機會。「我們希望把訓練場域直接放在地方，讓學習與工作不需要離開家鄉，就能一步一步建立專業與自信。」
青年咖啡館營運團隊之一布農族青年 Apin 畢業於佛光大學社會學系，曾赴紐西蘭打工度假一年半，回國後更確定留在家鄉發展。她表示，許多人其實不知道這一帶擁有很好的咖啡資源，在國外看到許多地方成功把在地農產打造為特色品牌，更讓她相信家鄉也做得到，因此希望一方面推廣山區咖啡價值，一方面陪伴在地青年學習成長，讓產業與人才一起被看見。
地方組織也參與此次合作。竹林休閒農業發展協會理事長 簡銘辰 指出，青年培力若能與地方產業結合，比單一課程更具長期效果。「當孩子是在服務真實客人、面對真實市場時，他們學到的不只是技術，還有責任感與穩定度，這對社區發展很重要。」
飛夢林青年咖啡館空間設計融入山林景觀元素，除提供咖啡與輕食，也規劃體驗與導覽內容，介紹在地咖啡與青年培力故事。試營運首日，不少民眾在了解背景後特別留下支持消費。有居民表示，來這裡喝咖啡，同時也像是在支持一群願意努力改變自己的年輕人。
基金會方面表示，場域將採取適度流量管理，維持教學與服務品質，避免過度商業化，讓訓練功能與社會使命能長期並行。從青年返鄉，到技能培力，再到在地產業串連，這間山城咖啡館的誕生，不只是新店開張，更像是一場正在發酵中的地方行動。
【飛夢林青年咖啡】
試營運時間：早上10:00-下午6:00
地址：高雄市六龜區寶來街1號（註：地標尚在申請中，可暫時搜尋在地舊址：聚寶來）
