全台首創 Dirty 冰杯咖啡專門店「IceEisBock 艾斯博客」正式進駐台北

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來自台南的人氣品牌「IceEisBock 艾斯博客 -86°C冰杯咖啡專門店」，正式進駐台北市大安區潮州街168號，將德國 EisBock 凍蒸餾精神結合精品咖啡工藝，打造全台首創的 Dirty 冰杯咖啡專門店，為台灣咖啡市場帶來前所未有的濃縮體驗。

IceEisBock 品牌名稱源自德國傳統釀造工藝「EisBock」，其核心概念是利用極低溫凍蒸餾技術，去除多餘水分，保留最精華的風味層次。品牌將此精神延伸至咖啡與牛奶領域，以超低溫萃取及濃縮工藝，打造獨一無二的冰博克牛奶（Milk Eisbock）。

冰博克牛奶透過冷凍濃縮技術，將天然乳香、甜感與醇厚度提升至全新層次，不需額外添加糖分，即能展現濃郁且滑順的口感。相較一般牛奶，擁有更高的乳脂香氣與綿密質地，成為製作 Dirty 咖啡的最佳搭檔。

咖啡部分則選用 Ristretto 萃取技術。Ristretto被譽為濃縮咖啡中的精華版本，以較少的萃取水量取得最核心風味，保留咖啡豆中的甜感與香氣，同時降低苦澀與雜味，使每一口都更加濃郁飽滿。

IceEisBock 最具代表性的產品，便是以-86°C極凍技術打造的冰杯。超低溫冰杯能迅速鎖住咖啡香氣與牛奶風味，在飲用過程中降低冰塊融化對風味的稀釋影響，讓顧客從第一口到最後一口都能品嚐到最完整的 Dirty 風味表現。

為歡慶台北店開幕，品牌同步推出限定活動，凡購買指定冰杯系列飲品，即可獲得品牌專屬梅森杯乙只（數量有限，送完為止）。兼具收藏與日常使用價值的梅森杯，讓消費者將 IceEisBock 的冰飲文化帶回生活之中。

IceEisBock 表示，希望透過創新的-86°C冰杯技術、冰博克牛奶與Ristretto咖啡工藝，重新定義台灣人對 Dirty 咖啡的想像，讓每一杯咖啡都成為值得分享與收藏的體驗。

【門市資訊】
台北店｜台北市大安區潮州街168號
台南店｜台南市中西區忠義路二段174號